El “Seminario de Gobernanza Inteligente: Sostenibilidad Social” fue impartido en formato presencial.

La Cátedra organizó un encuentro entre actores públicos y privados del sector de hostelería y turismo, donde participaron Representantes de la Administración Pública Provincial, de Asociaciones de Hotelería, de Empresa de Intermediación Turística, de Asociación de Empresas Sostenibles, y también Empresarios de Hostelería.

Durante el seminario se analizó como pueden ayudar las acciones de  sostenibilidad social en el mercado laboral, con la percepción positiva de la actividad turística, la resolución de posibles conflictos, la reducción de la discriminación, el impulso de la cultura de sostenibilidad en las empresas, el fomento de la economía circular y el uso de tecnologías de la información y la comunicación.

También se dieron a conocer un grupo de acciones a implementar para logro de una mayor sostenibilidad, las cuales fueron:

• La no discriminación, con la implementación de políticas de igualdad de género, la aceptación de personas que puedan ser excluidas socialmente en el mercado laboral o que presenten diversidad funcional motora.
• El establecimiento de un salario digno ya que el crecimiento sostenible social es aquel que permite al trabajador vivir dignamente de su trabajo.
• El fomento de la cultura de sostenibilidad en las empresas con la formación de los trabajadores.
• El fomento de la economía circular es otra de las formas que permite el desarrollo de una sostenibilidad social con la combinación del crecimiento económico, la sostenibilidad ambiental y la equidad social; con el consumo local, el uso de materias primas locales y el trabajo con proveedores locales permitiría la reducción de la huella de carbono.
• La reutilización de los recursos es otra de las acciones que contribuyen a la sostenibilidad social.
• El uso óptimo de las fuentes de energías con el aprovechamiento de la luz solar o el calor natural.
• Siembra de huertos en las instalaciones lo cual permitiría la reducción de gases contaminantes y el uso de la cosecha en el propio servicio de la entidad.
• Uso de nuevas tecnologías que faciliten el trabajo a personas con diversidad funcional motora.
• Evidenciar los esfuerzos sostenibles de las empresas del sector a través de la obtención de premios y certificados de normalización reconocidos en el ámbito internacional, esto ayudaría a motivar a los trabajadores para llevar a cabo las buenas prácticas de sostenibilidad.